Empresa
El Chico es una compañía con más de 60 años de experiencia en la actividad de procesado y elaborados cárnicos. Capaces de combinar la tradición y la experiencia con las últimas tecnologías e innovación. De esta manera el desarrollo de nuevos productos y la mejora contínua de los existentes es una de nuestras principales metas.
Cuenta con instalaciones propias ubicadas en el corazón de Asturias (Noreña – El Berrón). En los últimos años, El Chico ha realizado abundantes inversiones orientadas a la optimización de sus procesos productivos y ha centrado sus últimos proyectos en la eliminación del gluten y derivados lácteos, así como en la reducción de contenidos en sodio en todos sus productos.
Nuestro principal activo es el cliente final, y para ello EL CHICO está presente en gran parte de las cadenas de distribución nacional y regional, y cuenta con distribuidores locales que garantizan que nuestros productos estén lo más cerca de nuestros clientes, EL CHICO ha demostrado durante todo este tiempo su capacidad para adaptarse a las necesidades de sus clientes, ofreciendo una amplia gama de productos, innovando y adecuando sus formatos, tamaño, peso, etc.
Calidad
En el año 2023 EL CHICO se certifica en la norma de calidad FSSC 22000 (Nivel GFSI) garantizando así la máxima calidad y seguridad en toda la cadena de elaboración, desde materia prima a producto final y durante toda su vida útil.
Siguiendo recomendaciones de la Organización Mundial de la Salud (OMS) EL CHICO trabaja en la reducción de contenidos en sodio y ofrece a sus clientes productos libres de gluten y derivados lácteos.
¿Por qué El Chico?
- La tradición y la experiencia combinadas con las últimas tecnologías e innovación.
- Desarrollo de nuevos productos y mejora de los existentes para adaptarse a la necesidades de nuestros clientes (Tamaño, peso, embalaje, …)
- El Chico cuida de su salud. Ofreciendo alimentos libres de gluten y derivados lácteos.
- Fiabilidad y confianza. Nuestro servicio y la capacidad de oferta es alabado por las principales cadenas de distribución presentes en España.
Política de seguridad alimentaria
En GARCÍA NUÑO EL CHICO, S.L. nos dedicamos a la fabricación de preparados y productos cárnicos: crudo – curados, embutidos, salazones y cocidos, en nuestras instalaciones de Noreña y El Berrón (Asturias).
Nuestro objetivo prioritario es la fabricación de los productos bajo estándares que garanticen la calidad e inocuidad de estos, así como:
- Conseguir la satisfacción del Cliente
- Garantizar que nuestros trabajadores sean conscientes de la repercusión de su trabajo en la inocuidad de nuestros productos desarrollando actuaciones enmarcadas en la cultura de la seguridad alimentaria.
- Garantizar la prevención de la contaminación ambiental, minimizando los impactos que pudieran derivarse de nuestra actividad y nuestras instalaciones.
- Dar cumplimiento a los requisitos legales y reglamentarios establecidos, incluyendo los requisitos, necesidades y expectativas de los clientes, definiendo los procesos más adecuados en cada fase.
- Potenciar la investigación en nuevos productos.
- Trabajar en equipo.
- Formar y motivar al personal y al profesional.
- Aprender de los errores y mejorar.
- Establecer pautas de consumo responsable, minimizando el desperdicio alimentario.
GARCÍA NUÑO EL CHICO, S.L. destina los recursos materiales y humanos necesarios para alcanzar estos objetivos y mejorar continuamente el Sistema de Gestión, llevando a cabo un seguimiento oportuno y controlado, que garantice el funcionamiento óptimo del mismo.
Todo el personal de GARCÍA NUÑO EL CHICO, S.L. se compromete activamente:
- Con la Seguridad Alimentaria, previendo la ocurrencia de errores, detectando posibles peligros que pudieran afectar a la inocuidad de los alimentos, cumpliendo los requisitos establecidos en cuanto a Buenas Prácticas de Manipulación, Limpieza e Higiene, y llevando a cabo acciones para la mejora continua.
- Con el Medio Ambiente, cumpliendo las medidas preventivas establecidas con relación a la gestión adecuada de los residuos, así como la minimización del consumo de los recursos naturales y desperdicio alimentario.
La presente Política del Sistema de Gestión es comunicada a todo el personal, clientes y partes interesadas, a través de los diferentes mecanismos de comunicación establecidos dentro de nuestro Sistema de Gestión. Por otro lado, es revisada ante cualquier cambio que pudiera establecerse tanto en la fabricación de nuestros productos, instalaciones o cualquier otro proceso relacionado.
Fdo. La Dirección.